BANANOWE PLACUSZKI

Kolejne danie z serii "15 minut i gotowe". Szybkie danie, które pasuje zarówno jako śniadanie, deser czy kolacja. Kształt serduszek nadałam im kładąc foremki do wycinania ciastek na rozgrzana patelnie. Wnętrze foremki wypełniłam ciastem i smażyłam do momentu, aż się zarumieniły. Polaną na wierzch czekoladę można zastąpić lekko kwaśną konfiturką brzoskwiniową.

SKŁADNIKI dla 4 osób

300 g mąki

150 g mleka

2 jaja

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru waniliowego

50 g brązowego cukru

3 banany

2 łyżki wiórków kokosowych

olej do smażenia

SOS

tabliczka gorzkiej czekolady

50 ml mleka

WYKONANIE

W misce umieściłam mąkę, mleko, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, jajka. Całość dokładnie wymieszałam. Następnie dodałam rozgniecione banany. 

Czekoladę połamałam na kostki, rozpuściłam w kąpieli wodnej i dodałam mleka. Sos dokładnie wymieszałam i odstawiłam na chwilkę by składniki się połączyły. 

Patelnie nagrzałam i posmarowałam olejem. Smażyłam placuszki w foremkach w kształcie serca do momentu, aż się zarumieniły. Polałam czekoladą i posypałam wiórkami kokosowymi.